basit balık için ürünler (2)

Karlar tarlalardan eridiğinde ve güneş her geçen gün daha uzun ve güçlü parladığında, Kuzey Almanya Mayıs ayında sarı kanola çiçekleri denizine dönüşür. Bu mevsimde hava, kanola çiçeklerinin eşsiz tatlı, çiçeksi aromasını taşır. Bu dönemde arılarımız, kanola çiçeklerinin nektarını toplamak için durmaksızın çalışarak, bu eşsiz kokuyu yıl boyunca saklamak için çaba gösterir. Bir kavanoz kanola balı açtığınızda, elinizde küçük bir bahar parçası tutuyormuşsunuz gibi hissedersiniz. Nazik-tatlı kokusu nedeniyle, bu ince-kremalı, açık renkli bal, kahvaltı masasında günün mükemmel enerji başlangıcı olarak eksik olmamalıdır!

Ahududu çiçeği balı, özel bir İsveç balı lezzetidir. İsveç'in kuzeyine doğru doğa, giderek daha fazla yaban mersini ve kızılcık ile, en kuzeyde ise molteberry ile hakimken, İsveç'in güneyi orman kenarlarında ahududu bitkileri zenginliği ile tanınmaktadır. Bu bal, Kalmar yakınlarındaki küçük bir arıcılıktan Hanse Balı tarafından üretilmektedir. Arılar, en güzel doğanın ortasında yer almakta ve yazın başlarında birçok yaban ahududu çiçeği ile şımartılmaktadır. Tadı tatlı ve nazik, ancak iyi bir ahududu çiçeği balı için oldukça karakteristiktir. Kremamsı kıvamı ile pazar kahvaltısı için son derece uygundur.